Nasi Becek Khas Nganjuk Berkuah Kuning Dipadu Sate Kambing, Makanan Legendaris Sepanjang Tahun

Kuliner ini memiliki kuah kuning dari santan yang kerap dianggap mirip dengan gulai. Namun keduanya memiliki perbedaan.

Instagram @hobimakanenak
Sajian nasi becek khas Nganjuk, kuah santan kuning disajikan dengan sate kambing 

TRIBUNJATIMTRAVEL.COM, SURABAYA- Kabupaten Nganjuk punya beragam kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan begitu saja.

Dari banyak ragam kuliner khas Nganjuk, nasi becek menjadi satu sajian paling populer yang hampir selalu dicari orang-orang ketika singgah di Kabupaten Nganjuk.

Nasi becek makanan khas Nganjuk yang kaya akan rempah.

Kuliner ini memiliki kuah kuning dari santan yang kerap dianggap mirip dengan gulai.

Namun keduanya memiliki perbedaan. Nasi becek dihidangkan dengan sambal kacang dan sate kambing.

Nasi becek cukup mudah ditemui di Nganjuk. Banyak penjual nasi becek di pinggir jalan yang bisa dipilih.

“Namanya makanan kalau kuahnya santan, enaknya ga ketulungan. Bumbu rempah sama sate kambingnya yang top enaknya,” kata Julianto, warga Nganjuk kepada tribun Jatim travel.

Nasi becek khas Nganjuk kuliner legendaris yang banyak diminati wisatawan
Nasi becek khas Nganjuk kuliner legendaris yang banyak diminati wisatawan (instagram @guntur.kuliner)

Julianto merekomendasikan satu di antara warung nasi becek terkenal di Nganjuk yaitu milik nasi becek Suprapti, yang bertempat di Jalan Soetomo No 13 Nganjuk.

Tempat makan nasi becek ini dikenal legendaris karena sudah ada sejak tahun 1940.

Nasi becek Suprapti dikelola secara turun temurun. Menurut sebagian orang, rasanya tidak banyak perubahan dari pertama warung dikelola sang nenek.

Proses pengolahan kuah nasi becek diolah dengan bumbu yang cukup lengkap.

Dengan adanya tambahan potongan daging kambing dan jeroan yang membuat nasi becek ini semakin mantap.

Nasi becek biasanya disajikan dengan nasi hangat dan di atasnya juga ditaburi seledri dan tauge.

Baru kemudian disiram dengan kuah bersama dagingnya.

Padanannya sate kambing yang biasanya dipesan secara terpisah dan disajikan langsung di atas nasi becek.

Itu yang membuat nasi becek berbeda dengan nasi gule kambing

Seporsi nasi becek rata-rata dijual Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu. Tinggal pilih saja, mau masuk ke tempat makan nasi becek yang mana. Sama enaknya.

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved