Sarapan Bubur Madura di Pasar Atom, Si Legit yang Legendaris

Menikmati bubur madura sangat pas saat disiram kuah santal kental dan gula merah

Nurikaanisa/TribunTravel
Bubur Madura Pasar Atom 

Laporan Wartawan TribunJatimTravel.com, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIMTRAVEL.COM, SURABAYA- Rasa manis Bubur Madura cocok menjadi pilihan sarapan. Sesuai namanya, kudapan manis ini berasal dari Madura.

Keberadaan bubur madura bisa kalian temui di sepanjang sentra PKL Pasar Atom Surabaya.

Di pinggir jalan Pasar Atom sisi timur, pengunjung akan menemui beberapa penjual bubur madura yang sudah berjualan sejak puluhan tahun.

Bubur madura terdiri dari bubur sumsum, bubur mutiara, bubur talam, ketan hitam dan bubur candil.

Menikmati bubur madura sangat pas saat disiram kuah santal kental yang gurih dan manisnya "juruh" atau gula merah cair.

Dalam satu sendokan, akan terasa bubur sumsum yang disiram santan gurih menyatu dengan manisnya gula merah.

Seorang penjual bubur madura, Ainun (26) mengatakan olahan bubur madura miliknya merupakan resep turun temurun.

Mulai pukul 05.00 hingga 08.00 WIB, Ainun membuat bubur madura untuk kemudian dijual di area sentra PKL Pasar Atom.

Sejak pukul 10.00 WIB, Ainun menggelar dagangannya sembari menunggu pembeli. Saat ramai pembeli, ia menjual 50 porsi bubur madura.

"Biasanya 50, kalau sepi laku 30. Dapatnya Rp 300 ribu. Mulai sepi ini dapat Rp 100 ribu sehari," kata Ainun.

Resep citarasa keluarga ia pertahankan bersama ibunya, yang juga menjual bubur madura.

Satu porsi bubur madura dihargai Rp 10 ribu. Kalian bisa datang ke Pasar Atom atau memesan melalui aplikasi online.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved