Unik dan Nikmat, Menyesap Kopi Uthek Khas Desa Banjar Banyuwangi.

Tak hanya menikmati kopi, pengunjung juga dapat mendapat histori kuoier khas Desa Banjar.

TribunTravel/Kanurika
Kopi uthek khas Desa Banjar Banyuwangi 

Tak hanya menikmati kopi, pengunjung juga dapat mendapat histori kuliner khas Desa Banjar Banyuwangi.

Laporan Wartawan TribunJatimTravel.com, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIMTRAVEL.COM, BANYUWANGI - Banyuwangi merupakan penghasil kopi di Indonesia. Rasanya tidak afdol kalau ke Banyuwangi tanpa menikmati kopinya.

Kali ini tribunjatimtravel menikmati kopi di kaki gunung ijen tepatnya Desa Banjar, Kecamatan Licin, Banyuwangi.

Warga Desa Banjar memiliki kopi khas yaitu kopi uthek, paduan kopi dengan gula aren.

Untuk satu cangkir kopi, diperlukan satu sendok bubuk kopi lalu tuangkan air panas dengan cara melingkar agar bubuk kopi terseduh dengan sempurna dan merata.

Berbeda dari sajian kopi biasanya, warga Desa Banjar menggunakan gula aren sebagai pengganti gula pasir.

"Kopi disangrai, ditumbuk jadi orang di sini bilangnya bebegan. Kopi murni tidak pakai gula lain ya gula aren itu," kata Badi, pegiat wisata Desa Banjar Banyuwangi, Sabtu (30/11/2019).

Warga Desa Banjar Banyuwangi memiliki cara unik menikmati kopi uthek.

Satu cangkir kopi uthek dinikmati dengan gigitan kepingan gula aren yang terpisah.

Sensasi pahit akan terasa jika kalian minum kopi kemudian menggigit kepingan gula aren.

Sebaliknya untuk sensasi manis didapatkan ketika kita terlebih dulu menggigit kepingan gula aren kemudian menyruput kopi.

"Jadi nama kopi uthek ini, ketika kita gigit gula aren akan bunyi thek," kata Badi.

"Warga di sini juga mayoritas penghasil nira aren, jadi untuk kopi, gulanya ya gula aren," lanjut dia.

Kopi uthek dan jajanan tradisional seperti kucur gula aren menjadi sajian di tiap meja.

Menikmati kopi uthek di Desa Banjar ini semakin nikmat karena pengunjung disuguhkan nuansa desa dan pemandangan alam.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved